石灰的用途广泛，几乎所有基础行业。

1. 建筑与土木工程

砌筑和抹灰：熟石灰膏用于砂浆，和易性好，收缩小。

三合土：石灰、黏土和砂砾/碎石的混合物，用于古代地基和路面，强度随时间增加非常耐久。

土壤稳定：在软地基处理中，用生石灰来降低土壤的含水量，提高地基的承载力和稳定性。

2. 环境工程

污水处理：

调节pH值：中和酸性废水。

化学除磷：与水中的磷酸盐反应生成羟基磷灰石沉淀，去除总磷。

消毒：其强碱性具有杀菌作用。

烟气脱硫：在电厂和工厂中，石灰浆液用于吸收燃煤废气中的二氧化硫（SO₂），减少酸雨。

垃圾处理：在垃圾填埋场，用于中和垃圾产生的有机酸，减少臭味和防止重金属溶出。

3. 冶金工业

炼钢：作为熔剂，与硅、磷、硫等杂质反应生成炉渣，浮在铁水表面，从而净化钢材。

4. 化工与农业

化工原料：用于制造电石（碳化钙）、纯碱（碳酸钠）、漂白粉等。

土壤改良：作为土壤调理剂，撒在酸性土壤中，中和酸性，提供钙元素，改善土壤结构。

5. 其他用途

干燥剂：生石灰（CaO）有强吸水性，常用作食品、衣物、电器的干燥剂。

食品加工：在制糖工业中用于澄清蔗汁。少量的熟石灰（作为加工助剂）可用于处理水、制作皮蛋等。

消毒：石灰水（石灰乳）可用于涂刷树木、畜禽舍的墙壁，进行杀菌消毒。

6.注意事项

腐蚀性：生石灰和熟石灰都具有强碱性和腐蚀性，接触皮肤和眼睛会引起化学灼伤。操作时须佩戴防护装备（手套、护目镜）。

放热反应：生石灰遇水会剧烈放热，甚至可能引起燃烧。因此，储存时须保持干燥，并远离易燃物。

吸入风险：石灰粉尘会刺激呼吸道，长期吸入可能损害肺部。